Enfoque por Procesos

"Enfoque por Procesos"

El enfoque basado en procesos es un principio de gestión básico y fundamental para la obtención de resultados, y así se recoge en la familia de normas ISO 9000, que junto con otros 7 principios conforman los denominados “Ocho Principios de Gestión de la Calidad” que la sustentan:

1.-Enfoque al cliente.
2.-Liderazgo.
3.-Participación Personal.
4.-Enfoque en procesos.
5.-Enfoque de sistema.
6.-Mejora continua.
7.-Enfoque en hechos.
8.-Relación proveedor.

DEFINICIÓN DE PROCESO

Para poder comprender este principio, es necesario conocer qué se entiende por proceso. Según la norma ISO 9000:2005 un proceso es “un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados”.

El hecho de considerar las actividades agrupadas entre sí constituyendo procesos, permite a una organización centrar su atención sobre “áreas de resultados” (ya que los procesos deben obtener resultados) que son importantes conocer y analizar para el control del conjunto de actividades y para conducir a la organización hacia la obtención de los resultados deseados.

Este enfoque conduce a una organización hacia una serie de actuaciones tales como:

• Definir de manera sistemática las actividades que componen el proceso.
• Identificar la interrelación con otros procesos.
• Definir las responsabilidades respecto al proceso.
• Analizar y medir los resultados de la capacidad y eficacia del proceso.
• Centrarse en los recursos y métodos que permiten la mejora del proceso.

Con esta definición, se puede deducir que el enfoque basado en procesos enfatiza cómo los resultados que se desean obtener se pueden alcanzar de manera más eficiente si se consideran las actividades agrupadas entre sí, considerando, a su vez, que dichas actividades deben permitir una transformación de unas entradas en salidas y que en dicha transformación se debe aportar valor, al tiempo que se ejerce un control sobre el conjunto de actividades.

Bibliografia:

Ing. Hugo Gonzalez. (2013). ENFOQUE BASADO EN PROCESOS COMO PRINCIPIO DE GESTIÓN. 25/10/2016, de . Sitio web: https://calidadgestion.wordpress.com/2013/03/11/enfoque-basado-en-procesos-como-principio-de-gestion/

Cadena de Suministro

"Cadena de Suministro"

Stock y Lambert (2001) definen la cadena de suministro como la integración de las funciones principales del negocio desde el usuario final a través de proveedores originales que ofrecen productos, servicios e información que agregan valor para los clientes y otros interesados.

Dentro de la cadena de suministro se pueden encontrar dos tipos de miembros, los miembros primarios y los miembros de soporte. Los miembros primarios son aquellas compañías o empresas atonomas que realizan actividades para satisfacer a un cliente y los miembros de soporte son aquellas empresas que proveen recursos a los miembros para que estos puedan cumplir con sus actividades.

Valor y Outsourcing

Valor y Outsourcing

Valor:

Un valor es una cualidad de un sujeto u objeto. Los valores son agregados a las características físicas o psicológicas, tangibles del objeto; es decir, son atribuidos al objeto por un individuo o un grupo social, modificando -a partir de esa atribución- su comportamiento y actitudes hacia el objeto en cuestión. El valor es una cualidad que confiere a las cosas, hechos o personas una estimación, ya sea negativa o positiva.

Autor: GARCÍA MORENTE, M.

Outsourcing:

El Outsourcing es un término inglés conformado por dos palabras "out" que traducida al español significa fuera y "source"  cuyo significado es fuente u origen, es decir, la expresión se refiere a una fuente externa, la cual generalmente dentro del ámbito empresarial es utilizada para referirse a la subcontratación, externalización o tercerización, el cual, podemos definir como un proceso empleado por una empresa en el cual otra empresa u organización es contratada para desarrollar una determinada área de la empresa contratante.

El objetivo de dicho proceso busca encontrar una fuente externa que pueda funcionar en un área del negocio de manera más eficiente, obteniendo así más tiempo y recursos para centrarse en los aspectos clave de la gestión empresarial.

Algunos ejemplos comunes de outsourcing se dan cuando empresas transfieren a otras actividades tales como limpieza y mantenimiento, búsqueda y selección de personal, seguridad, almacén, publicidad, auditoría, mensajería, etc.

No se suele utilizar el outsourcing para transferir actividades principales de la empresa tales como ventas o producción, aunque sí suele ser común que se transfieran partes de estas actividades, funciones o procesos.

Por ejemplo, una empresa que empaca sus productos en botellas de vidrio, si decide también empacar sus productos en botellas de plástico, para no tener que comprar más maquinas ni tener que cambiar constantemente las líneas de producción, podría decidir encargar la producción de las botellas de plástico a otra empresa.

Autores: Marciela Almanza Martinez y Emigdio Archundia Fernandes.

Clúster, importancia y beneficios.

¿Qué es un Clúster?

Un clúster es un sistema al que pertenecen empresas y ramas industriales que establecen vínculos de interdependencia funcional para el desarrollo de sus procesos productivos y para la obtención de determinados productos o, dicho de otro modo, un clúster podría definirse como un conjunto o grupo de empresas pertenecientes a diversos sectores, ubicadas en una zona geográfica limitada, interrelacionadas mutuamente en los sentidos vertical, horizontal y colateral en torno a unos mercados, tecnologías y capitales productivos que constituyen núcleos dinámicos del sector industrial, formando un sistema interactivo en el que, con el apoyo decidido de la Administración, pueden mejorar su competitividad.

Importancia.

La importancia de un clúster reside en hacer explícita la construcción de redes de cooperación y colaboración entre empresas de sectores aparentemente divergentes para promover el crecimiento económico de una región, en las industrias en que es naturalmente competitiva, resaltando la participación de todos los agentes relevantes del clúster, que van amás allá de las cadenas productivas principales (empresas, proveedores de servicios, academis, instituciones públicas, entre otros).

Beneficios.

- Facilita el contacto entre empresas y otros agentes del mismo negocio para aprovechar la transversalidad del sector de la belleza.

- Da la posibilidad de trabajar y encontrar colaboradores en proyectos de nuestro interés y que difícilmente podríamos llevar a cabo solos: búsqueda y desarrollo de nuevos productos, actuaciones en mercados, contratación de servicios compartidos, ….

-Nos permite ampliar nuestra visión del negocio a través del contacto con otras empresas con visiones y realidades diferentes.

-Obtener acceso a información relevante para el sector y que se costosa o difícilmente accesible de forma individual.

-Nos da la posibilidad de pasar de ser una pequeña empresa a formar parte de una gran organización con la suma de las capacidades de todos.

-Nos pone en contacto con empresas y agentes de otros clústers con los que podemos cruzar conocimiento y posibilidades de negocio.

-Aporta visibilidad nacional e internacional actuando como herramienta de posicionamiento conjunto de las empresas.

Clúster Agrícola del Valle del Yaqui

HERSHEY’S

HERSHEY’S

Hershey ‘s es la compañía fabricante de chocolates más grande de Estados Unidos. Su sede está situada en Hershey, Pensilvania. Hershey es una de las compañías de chocolate más antiguas en Estados Unidos, además de un ícono en la cultura estadounidense por su famosa barra de chocolate.

-Historia:

Milton Snavely Hershey fundó su propia tienda de dulces en Filadelfia, que seis años más tarde fracasó. En Chicago y Nueva York, trató nuevamente de fabricar caramelos, pero no funcionó, por lo que retornó a Filadelfia, en donde estableció Lancaster Caramel Company, allí utilizó leche fresca para confeccionar caramelos, logrando un resultado exitoso. Para 1884 culminó la construcción de una pequeña tienda adyacente a su compañía en Lancaster, nombrándola Hershey Chocolate Company. En 1900 vendió su fábrica de caramelo por la cantidad de 1 millón de dólares y comenzó a concentrarse en la fabricación de chocolate.

- Área de influencia de Hershey’s:

Hershey México, S.A. de C.V. es una empresa privada fundada en el 1969. Con 1,300 empleados la empresa es mucho más grande y genera mucho más ingresos que el promedio de fabricantes de productos de chocolate y cacao.

Hershey México, S.A. de C.V. está dentro de los fabricantes de productos de chocolate y cacao en El Salto. Esta empresa privada se fundó en el año 1969. Hershey México, S.A. de C.V. ha estado operando 38 años más que lo normal para una empresa en México, y 37 años menos que lo típico para fabricantes de productos de chocolate y cacao. Con 101 sucursales/matrices/sedes, esta organización tiene una estructura compleja y complicada. Teléfono: 33 3678 3232

Dirección: Km 805 Carretera Guadalajara - El Castillo. El Salto, Jalisco 45680, México.

-Misión:
Generar un valor superior de nivel de creación, impulsada por un mejor desempeño en todo el sistema de negocios.
Deleitar a los consumidores de varios segmentos con nuestro producto generando rentabilidad y ganancia para nuestros inversores.

-Visión:
- Proteger y engrandecer mediante ética y buena conducta el estatus de la compañía.
- Mantener una orientación y demostración de cuidado por todos los trabajadores por igual.
- Atraer y fidelizar clientes y consumidores con un producto de máxima calidad y buen precio.

-Proveedores:

Hershey busca construir relaciones fuertes y confiables con los proveedores, persiguiendo el beneficio mutuo, logrando con esto innovar a través de la implementación de las mejores prácticas en nuestra cadena de suministro.

¿Qué compramos? Entre otros materiales y servicios:

·        - Maquinaria y Equipo.

·         -Servicios de empresas constructoras.

·         -Tarimas, racks, equipos para almacén.

·         -Montacargas.

·        - Uniformes, equipos de seguridad personal, botas, cofias, etc.

·        - Materias primas.

·       -  Empaques flexibles, corrugados, plegadizos.

·         -Vitaminas, sabores, colorantes.

-Bibliografía:
Hershey's Mexico. 14/08/2016, de Hershey México S.A. de C.V. Sitio web: http://www.hersheys.com.mx/

Javier Echecopar. (26/07/10). Hershey´s. 14/09/16, de Blogspot Sitio web: http://echecopar.blogspot.mx/2010/07/hersheys-chocolate.html

Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas

Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas

 

En esta gráfica podemos ver la cantidad de actividades económicas que existen en Cajeme y la cantidad que hay en cada sector. En este caso el que predomina en Cajeme es el sector de "Comercio al por menor" con un 33% y de ahí le sigue el sector de "Otros servicios excepto actividades gubernamentales" con un 18%.

En la siguiente gráfica podemos observar que en la sección de "Comercio al por menor de abarrotes, alimentos, bebidas, hielo y tabaco" se encuentran otras dos secciones las cuales son "Comercio al por menor de abarrotes y alimentos" el cual cuenta con un 89% y "Comercio al por menor de bebidas, hielo y tabaco" con un 11% en Cajeme.

En esta gráfica podemos ver que las secciones con las que cuenta la sección de "Comercio al por menor de abarrotes y alimentos" en el cual predomina el "Comercio al por menor en tiendas de abarrotes, ultramarinos y misceláneas" con un 75% y de el le sigue el "Comercio al por menor de carnes" con un 8% en Cajeme.

En conclusión, por medio de esta página web podemos encontrar cualquier actividad económica de cualquier sector existente y de cualquier parte del país y poder estar informados sobre que tipo de actividad predomina más en tu ciudad.

Asignación 2-La Empresa como Sistema.

La Empresa como Sistema.

*Sistema:
- Conjunto de partes coordinadas y en interacción para alcanzar objetivos.
- Grupo de partes y objetos que interactúan y que forman un todo, con la influencia de fuerzas externas.
- Conjunto de objetivos y sus relaciones, y las relaciones entre los objetos y sus atributos.

*ISO 9000: 2005:
 Conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan.

*¿Es la empresa un sistema?, ¿Qué características tiene el sistema empresa?
- Es un sistema artificial.
- Abierto.
- Se vincula e influye al entorno.

*Las empresas son sistemas abiertos, organizaciones sociales: Transforman elementos de entrada en elementos de salida. Los clientes perciben el valor producido por la organización, reciben el producto y dan algo a cambio.

*Componentes del sistema empresarial:
La empresa como sistema esta centrada en las personas, al rededor de las personas tenemos las estructuras empresariales (los organigramas), los procesos que conforman la empresa, la tecnología y todo como conjunto conforman el sistema empresa.

*Factor humano:
Las personas son el único componente del sistema que tiene vida y actuación propia.

*Procesos:
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.

*Estructura:
Padrón de tareas y conjunto de tareas en una organización.

Asignacion 1

- De forma individual presentar el nombre de una empresa esencial para la vida según tu opinión y 5 argumentos que respalden tu elección.

Una de las empresas esenciales para mi es la empresa de Megacable la cual ofrece el acceso al Internet.

1.- Con el Internet puedo estar al tanto de lo que pasa al rededor del mundo por medio de paginas de noticias.
2.- El Internet me facilita poder encontrar cualquier tipo de información que necesite para sustentar mis estudios y hacer tareas.
3.- Por medio del Internet puedo saber de que estoy enfermo con solo buscar los síntomas que estoy pasando y saber como prevenir que el problema se agrave.
4.- Gracias al Internet puedo estar en contacto con mis amigos y familiares en cualquier momento y en cualquier lugar y por si pasa algún accidente o algo urgente, poder contactarlos con facilidad.
5.- Gracias al Internet puedo saber en donde estoy en todo momento, o poder llegar a algún lugar sin perderme gracias al gps o google maps.